行列はあまり良くない!!

行列はあまり良くない!!

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

今日は

2022年の夏には新型コロナ感染症においてのマスクが外せると期待しておりましたが、マスクを外す所か感染者が膨大に増えております。

今回のテーマは行列です。

何故か?社会の風潮では「行列イコール美味しい」と定義付けされております。

キッチンカーや固定店舗でのキャパ数を超えるお客様のご来店で行列を作る事は致し方ないかと思います。

しかし、別な意味での行列も御座います。

鮮明に今でも覚えているのが町田にあった(過去形で今は御座いません)某ラーメン店。

店主は良く大勝軒創業者の(故)山岸さんと良くテレビを賑わせておりました。

家内と食べに行って見ようかと夫婦で出かけました。

お店に着くと既に行列が出来てました。

革ジャンを着てクールスのキャップを被った青年が表てでパイプ椅子に座り客を捌いておりました。

私達も悪いのですが、1万円札しかなくロックンロールの風貌をした青年に両替出来ますか?と尋ねると「ウチでは無理、コンビニで両替して来て」との事。

僕が列に並び家内は両替に

40分位が経ちやっと店内へ

お店に入ってびっくり仰天でした。

まさかの店主1人で作っておりました。

カウンターしか無く10人座れるかどうかの店内でした。

店内の張り紙には「ラーメン残し禁止」「水残し禁止」ここまでは分かりますが

「私語一才禁止」「小学生までの子供は入店禁止」これには驚きました。

なので店内はシーンとしています。

ラーメンを啜る音さえ出してまずいと言う雰囲気です。

心の中で食事は楽しんで食するものなんだけどなぁーと呟いてしまいます。

カウンターに座ってラーメンを待っていると店主が1杯1杯作っています。

確かに丁寧ではあるけど4個くらいまとめて作れるでしょうとも思ってしまいます。

麺の湯切りの際には俺を見てくれと言わんばかりのパーフォマンスをします。

音楽のライヴ会場ではないので湯切りをみても何とも思いません!

しかも1杯作るのに7分は要します。

湯切りが長いんです(泣)

麺が入ったざるをギターだと思っているのかも知れません。

これでは行列が出来ると言うより行列を作っています。

シーンとした店内でのラーメンは気を使いすぎて美味しいのか?どうかすらわからい2度と行きたくないラーメン店ワースト1位獲得です。

この事は口コミでも多数書かれておりました。

美味しいラーメン店を探しているとどうやらこのラーメン店は無くなってしまったそうです。

行列を作っているラーメン店ほど息が短いです。

ですので決して行列イコール美味しいのでは無いのです。

自分で実際に食して美味しいか?どうかこれに尽きますね。

 

夏季休暇のご案内

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

日頃のご愛顧に感謝申し上げます。

2022年8月13日(土)〜8月17日(水)までの期間

夏季休暇となります。

お問い合わせを頂きましても上記の期間は受付業務はお休みとなります。

改めてご連絡をお待ちしております。

子供支援 第2弾

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

子供支援活動を再開致します。

コロナ感染拡大や蔓延防止等により諸々の事情で延期になっておりました子供支援活動を再開致します。

5月24日(火)都内某所にて

牛カルビ弁当 150食

アイスクレープ 150食

を無償にてご提供させて頂きます。

新型コロナウィルス等やシングルマザー等で生活が困難な状況のご家庭のお子様に食育の意味や日頃、子ども食堂のスタッフの皆様に労いの意味を込めて定期的に行なって参りたいと思います。

しかし当協会の予算組だけでは幅広く展開出来ない事も歯痒い状態で御座います。

この支援に賛同して頂けます企業様、団体様のご協力も必要不可欠ですので何卒、

ご理解して頂きご協力を賜ります様、お願い申し上げす。

 

 

国際興業キッチンカーマーケット

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

QRコード

国際興業キッチンカーマーケットURL(Twitter)

@kokusaikougyo_k

 

 

 

営業許可証の改正

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

ご存知の方もおられると思いますが、記載させて頂きます。

昨年度の6月1日より神奈川県全域で許可証が統一されました。

今までは神奈川県・横浜市・相模原市・茅ヶ崎・他、それぞれに営業許可証が必要

でしたが、自治体から国(厚生労働省)の管轄になりタンクも40L 80L 200L

の種類になりました。扱う商品によりタンクの大きさが違います。

都内は都内一円で東京都ならどこでもOK

千葉県も千葉県一円ならどこでもOK

神奈川県と埼玉県が面倒でした。

この改正により神奈川県のどこの保健所でも営業許可証を取得すれば神奈川県一円の営業が可能になりました。

この営業許可証の1本化は当協会が進めていた案件でも御座いました。

埼玉県も現在はまだ別々な状況ですが自治体が統一すれば埼玉県一円になり

埼玉県・さいたま市・川越市・川口市・越谷市等の許可証は必要なくなり

埼玉県一円になると思います。(詳細は該当する保健所のホームページ若しくはお問い合わせ下さい)

今度は早く都内一円・神奈川県・埼玉県・千葉県・山梨県・茨城県・群馬県が一緒になった関東一円の営業許可証が出来る様に当協会でも働きかけて参りたいと思います。

 

趣味の世界

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

今日はアラス事務局の島です。

北京冬季オリンピックも終わってしまいました。

色々と考えさせられるオリンピックでした。

未だコロナ渦中であり明るい話題が少ないので私の趣味のお話をさせて頂きます。

私は元々美容師でバンド活動、古着屋を経て現在この業界におります。

元々、ファッション、音楽、車、バイクは昔から大好きで特にヴィンテージの物はたまりません。

元々、車、バイクは外せない趣味となっております。

40代に入りガーデニングと言う的外れな趣味にも手を出してしまいました。

現在までの愛車遍歴はキリが有りませんが今でも大活躍中のトヨタパブリカUP20 800

この黄色いパブリカは先輩に自分が20代から売って下さいと懇願しており30歳代にフルレストアを条件に売って頂きました。

20年以上の所有になります。

レストアの金額は軽自動車2台買えるか買えないか位でした。

多摩 5 シングルナンバーで昭和43年から引き継いでいるナンバーです。

何度か手放そうとも思った事がありましたがこのシングルナンバーのお陰で留まる事が出来ました。

車のナンバーで1桁なんて数えるくらいしか有りません。

パブリカに関するエピソードは沢山有りすぎてこの場で語るのは相当長くなってしまいますので次回の特集で組みます。

次にハーレーディビットソン(ショベル)

良く壊れました。オイルポンプのカムを2回程、破損して1回壊れる度にアメリカから部品調達の為に最低6ヶ月待ち修理代30万円。2回程これを繰り返し3回目は長野までにツーリングに行き(気持ち良すぎて高速道路でウトウトしてしまいました)翌日の朝、エンジンをキックで掛けるとオイルがダダ漏れ!「終わった」と思いました。皆と別れ地元の先輩の知り合いのバイク屋へ入院!リジットフレームなので腰にも来ます。全ては見た目命!フロント周りはスプリンガーなので良く跳ねました。まさにアイアンホース(鉄馬)でした。この時期は金銭的に大変な時期だったので修理が上がった時点でその修理した長野のバイク屋までバイク王に来てもらい修理を引き取って売却!まさにドナドナでした(泣)乗ってた時期よりも入院してた方が長いバイクでした。

 

同時期に購入したトライアンフ タイガーカブT-20

購入した時はキックも破損、シリンダー破損で全くエンジンが掛からない状況でした。環八沿いにある有名な某バイク屋さんで全て修理して貰いました。しかしその後のに又シリンダー割れ再び修理で入院!その後は順調でしたが2人乗りで飛ばしていたら「キーン」と嫌な音!まさかのシリンダー割れ!今度は付き合いが長いバイク屋さんと言うかパブリカでもお世話になっている久我山にある伊藤自動車さんに入院!その後ちょくちょくと壊れ修理代金の明細を全て保管しているが金額が怖くて見れない状況!

最近になりオールペンそれと同時に6Vから12Vに変更!これも高額!でも現在は絶好調です。

次に古着

このチャンピオンリバースィーブは70年初頭のヴィンテージ!ガゼット(前V)はめ込み式袖と裾のリブの長さが通常のリブより10CM長めでUSMAの染み込みプリント渋すぎる。

スエット豆知識

現在の量販店で販売されているスエット(トレーナー)はコットンとポリの混合です。

スエット(汗)文字通りアメリカのジャージです。歴史は1940年代からと長く元々は100%コットンでコットン部分の面積を少なくする為にリブの部分を長めにしていました。当時の囚人服もつなぎでは無くてお洒落なボーダー(黒✖️白)目立つ為だと思われます。上下のセパレートで普段着として着たいくらいです。その為にかなり縮みます。丸首部分に後からフードを取り付けた(通称後付けパーカー)も時代を表しますね。前V(首の正面のVの字で付いている部分です)これは首の汗止めです。あまり効果は有りません(笑)アメリカの高校生や大学生に多く着用されたジャージ(スエット及びスエットパンツ)がチャンピオンのリバースウィーブ。アメリカの軍隊学校にも採用されました。

そこで幻のハーレーディビットソンのロゴ(前と後ろ)が施された染み込みプリント及びハーフジップ(素材はポリエステル100%)タグはチャンピオンランナーズタグ(走っている人がロゴマークになっており英語表記は小文字)1950年代です。これは博物館級の服になるかと思います。訳30年前にロスアンゼルスで有名なフリーマーケット(ローズボール)で1000ドルで購入致しました。日本円で当時のレートで10万円!ハーレーの本社に持ち込めば相当な額で買い取ってくれるかも知れません。

次にガーデニング(観葉植物)

これも全く知識が無かったのでかなり大変でした。一括りに観葉植物と言っても種類は有りすぎて僕も全て把握してはいないですが多肉植物を含めるとかなりの種類です。サンスベリア(沢山の品種があります)ドラセナ・シダ・コウモリ蘭・アロカシア・ストレチア切りが有りません。始めた頃は特色が分からずかなり殺してしまいました。ガーデニング10年以上経つとその品種の特徴も分かってくるので観葉植物日記も付けております。中には数十万円という植物もあるので特徴がわからないと手が出せません。オールバージョンでご紹介させて頂きましたが次回から個別に掲載していきます。

 

 

 

 

 

 

 

子供支援のお知らせ!!

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

先日、当協会にてステーキ丼100食 クレープ100食を子供支援として実施して来ました。

コロナ渦中における困難を抱える子どもたちに「美味しい食」を届けたいとの思いを込めての実施です。

都内の放課後施設に通う子どもたち、また近隣の子ども食堂を利用するご家族に向けて、地域センターの一角で配布しました。

お子様からの反応も良く「こんな分厚い牛肉は初めて見た!」

「クレープは特別な日にしか食べられないので嬉しい」等のお声を頂き支援の大切さを学びました。

我々が日常で当たり前の事が当たり前では無い子供達に対して更に支援の場を広げなくてはと痛感させて頂きました。

当日はキッチンカー体験等も行いました。

普段、キッチンカーの内部に入る事は出来ない事なので貴重な体験だったかと思います。

アラスキッチンカー協会も引き続き、子供支援活動を行って参ります。

この取り組みに賛同して頂ける企業様もお待ちしておりますので何卒

宜しくお願い申し上げます。

今回、ご協力頂きました店舗様です。

名前順不同

rico rico kichen 高松 様(クレープ)

HappyOverRice(株)アーネスト 槇 様(クレープ)

manma 本間 様(牛ステーキ丼)

SOSYURAN 岩佐 様(牛ステーキ丼)

誠に有難う御座いました。

 

 

令和2年度実績報告書「災害時におけるNPO団体との連携構築促進事業」

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

せたがや防災NPOアクション令和2年度実績報告書です。

 

 

NPO活動2

NPO法人アラスキッチンカー No Comments

NPO法人アラスキッチンカー協会はせたがや防災NPOアクションの食分科会のかいいんとして、活動しています。アラスNPO食分科会まとめ (1)